சத்தான நெல்லிக்காய் சட்னி செய்வது எப்படி

பெரிய நெல்லிக்காய் - 6,

தேங்காய் துருவல் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்,

காய்ந்த மிளகாய் - 4,

உப்பு - தேவையான அளவு.

கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு - தலா கால் டீஸ்பூன்,

கறிவேப்பிலை - ஒரு ஆர்க்கு,

பெருங்காயத்தூள் - கால் டீஸ்பூன்,

எண்ணெய் - சிறிதளவு.

* பெரிய நெல்லிக்காயை கொட்டை நீக்கி, சிறுசிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

* இதனுடன் தேங்காய் துருவல், காய்ந்த மிளகாய், உப்பு சேர்த்து மிக்சியில் நன்றாக அரைக்கவும்.

* தாளிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை எண்ணெயில் தாளித்து துவையலில் சேர்த்துப் பயன்படுத்தவும்.

* உடலுக்கும் மிகவும் நல்லது இந்த நெல்லிக்காய் சட்னி.