ஓட்ஸ் வெஜிடபிள் கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள் : 

 ஓட்ஸ் – 100 கிராம் 

வெங்காயம் – 1 

தக்காளி – 1

 சிறியது கேரட், 

பீன்ஸ் – சிறிதளவு. 

பச்சைப் பட்டாணி – 2 டீஸ்பூன் 

சீரகம், மிளகு பொடித்தது - 1 டீஸ்பூன் 

கரம்மசாலா தூள் – ¼ டீஸ்பூன் 

ஆம்சூர்பொடி – ¼ சிட்டிகை 

தண்ணீர் – 3 கப் 

உப்பு – ½ டீஸ்பூன் 

 செய்முறை:- * தக்காளி, வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். * தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து கொதித்ததும் அதில் ஓட்ஸை போட்டு வேக வைக்கவும். * கேரட், பீன்சை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். * கேரட், பீன்ஸ், பட்டாணி, தக்காளி, வெங்காயத்தை அதனுடன் வேகப்போடவும். * வெந்ததும் கண்ணாடி போல ஒட்டாமல் வரும்போது உப்பும், மிளகு சீரகப் பொடியும் சேர்த்து இறக்கவும். * சுவையான சத்தான ஓட்ஸ் வெஜிடபிள் கஞ்சி ரெடி.